Chateau de Mercués Cahors

Der Chateau de Mercues ist nichts anderes

als ein Spitzenwein des grandiosen Weinguts.

Chateau de Mercuès hat eine auffallend dunkle

Farbe, die schon fast schwarz wirkt. Sein komplexes

Aroma erinnert an Früchte wie Kirsche, Johannisbeeren

und getrocknete Pflaumen. Im Mund ist er sehr elegant

und fruchtig. Sein voller Körper hat einen lang anhaltenden

Abgang mit würzigen Anklängen von Pfeffer.

Das Märchenschloss Mercuès liegt auf einer Felsklippe hoch über einer Schleife des Lot inmitten vom Weinbergen. Georges Vigouroux erwarb Schloss und Rebflächen in den 80er Jahren. Heute ist das Château ein Luxushotel und die Reben von Mercués ergeben einen der feinsten Weine der AOC.

(Appellation d’Origine Contrôlée) Diese kontrollierte Herkunftsbezeichnung ist ein Schutzsiegel für bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Frankreich, aber auch der Schweiz, wie bspw. Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse und Olivenöl.

Voraussetzung für die Erteilung des AOC-Zertifikates ist die Einhaltung gewisser Kontrollbestimmungen:

Die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen.

Die Zutaten müssen aus einem bestimmten geographischen Raum stammen und das Produkt muss in dieser Region hergestellt werden und zumindest teilweise gereift sein.

Die Eigenschaften des Erzeugnisses müssen annähernd gleich bleibend sein und klar definierten Qualitätsstandards entsprechen.

Die Herstellung wird streng überwacht und reguliert durch eine Kontrollkommission, die AOC-Standards zugrunde legt und selber einhält.

Unter französischem Recht ist es verboten,

Erzeugnisse unter AOC-geschützten

Namen herzustellen oder zu verkaufen,

wenn sie nicht die geforderten Bedingungen

erfüllen.

Das Château de Mercuès ist ein besonderes Highlight

dieser Region. Hier wachsen kraftvolle und körperreiche

Rotweine aus Malbec, Merlot und Tannat. Diese Weine

reifen erst nach 3 - 4 Jahren zu ihrer höchsten Ausdruckskraft

heran.

Anbaugebiet: Cahors

Rebsorte(n): Malbec 80%, Merlot 10%, Tannat 10%

Jahrgang:2004